Honduras Finca El Carreton Washed
Honduras je krajina Strednej Ameriky s takmer siedmimi miliónmi obyvateľov. Na západe ho obmývajú vody Tichého oceánu, na východe Karibské more. Honduras je charakteristický
prímorskými nížinami, ale aj vysokými horami vo vnútrozemí. Jeho susedmi sú Nikaragua, Guatemala a Salvádor, s ktorým v roku 1969 viedol krátku vojnu. Krajina je až do dnešných dní
zmietaná násilnosťami, vojenskými pučmi a hromadnými protestmi.
Podobne ako v panamská káva, aj káva z Hondurasu bola vo svete dlho podceňovaná. Predovšetkým kvôli spoločenským problémom, ktorými krajina v poslednom storočí prechádza.
Výsledkom častých vojenských pučov, občianskych vojen a masívnych protestov je chaotická situácia v poľnohospodárstve a z toho vyplývajúca rozdrobenosť a kvalitatívna nestabilita
produkcie kávy. Preto je medzi odborníkmi za gurmánsku kávu považovaná len malá časť produkcie. Ide predovšetkým o kávu z regiónov na severozápade krajiny často s
kvalitatívnym označením SHG, ktoré zaručuje, že káva bola pestovaná vo vysokých horách.
Popis:
Stupeň praženia: 64- 68 medium light
Roaster: 9 Grams Coffee
Krajina pôvodu: Honduras
Farma: El Carreton
Odroda: Arabica
Varieta (kultivar): Red Catuai and Lempira
Nadmorská výška: 1850m.n. m
Region: Lempira
Processing Method: washed
Acidita: stredná
Chuť: jemná, oriešková, sladká, grepová
Skladovanie: v suchu
Hmotnosť netto: 250g,1000g
