Peru Finca Rosenheim Washed
Pôvod kávy „Finca Rosenheim“ sa nachádza v peruánskej džungli, vo vysočine Villa Rica. Na cestu z Limy sa dostanete za deväť hodín, prechodom cez Andy; najvyšší bod je 4818 metrov. Finca je obklopená idylickými prírodnými krajinami. Kávovníky sú zatienené pôvodnými a zalesnenými lesmi, takže farma účinne prispieva k miestnemu zalesňovaniu a zachováva flóru a faunu tejto oblasti.Káva je fermentovaná, umývaná a sušená na slnku. Celý proces sa deje na pôde plantáže sezónnymi zamestnancami. Majiteľmi farmy sú ex patrioti Švajčiarska: Gisela Neumann a jej syn. Obaja sú hostiteľom farmy spoločne.
Popis:
Stupeň praženia: medium light 65 -69
Roaster: 9 Grams Coffee
Krajina pôvodu: Peru
Farmár: farma Rosenheim – vlastník Gisela Neumann a jej syn
Odroda: Arabica
Varieta (kultivar): Typica, Bourbon
Nadmorská výška: 1400 – 1600 m.n.m.
Region: Vila Rica, Oxapampa
Bag size: 69 kg
Processing Method: washed
Zber: Júl – September
Aróma/Chuť: ľahké telo, tóny sušené ovocia, ostružiny, smotana, jemná kyslosť
Acidita: stredná
Skladovanie: v suchu
Hmotnosť netto: 250g,1000g
